Dvojfarebné kocky – mäkký koláč s orechovou a bielou plnkou (overený recept)

Dvojfarebné kocky – mäkký koláč s orechovou a bielou plnkou (overený recept) – recept od šikovnej @cookingtimie

_____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Tento tradičný zákusok je krásne mäkký, vláčny a veľmi efektný. Spojenie kakaového cesta, orechovej plnky s rumom a sladkej bielej vrstvy zo sušeného mlieka vytvára unikátne dvojfarebné kocky, ktoré vyzerajú aj chutia fantasticky.

⭐ Čo budete potrebovať

💜 Cesto

• 4 vajcia

• 200 g práškového cukru

• 100 ml oleja

• 100 ml vody

• 2 PL kakaa

• 200 g polohrubej múky

• 1/2 balíka prášku do pečiva

💜 Orechová plnka

• 200 g mletých orechov

• 50 g práškového cukru

• 50 ml rumu

• 2 PL oleja

💜 Biela plnka

• 200 g Cery

• 200 g práškového cukru

• 150 g sušeného mlieka

⭐ Postup

1️⃣ Upečieme kakaový korpus

1. Oddelíme bielky od žĺtkov.

2. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do svetlej peny.

3. Postupne prilievame olej a vodu.

4. Pridáme preosiatu múku s kakaom a práškom do pečiva.

5. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ho zapracujeme do cesta.

6. Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech, pečieme pri 180 °C dozlatista.

7. Necháme úplne vychladnúť.

2️⃣ Orechová plnka

1. Zmiešame orechy, cukor, olej a rum.

2. Hmotu rovnomerne natrieme na vychladnutý korpus.

3️⃣ Biela plnka

1. Ceru necháme zmäknúť (môžeme ju aj nastrúhať, aby sa lepšie miešala).

2. Cukor, sušené mlieko a zmäknutú Ceru spolu vypracujeme na hladkú hmotu.

3. Na pracovnú dosku nasypeme práškový cukor a hmotu na ňom rozvaľkáme.

4. Prenesieme ju na koláč a jemne prejdeme valčekom, aby dobre priľnula.

4️⃣ Dokončenie

1. Koláč dáme minimálne na 1 hodinu do chladu.

2. Nakrájame na kocky.

3. Každú kocku namočíme zo spodnej strany alebo z rohu do roztopenej čokolády.

A je hotovo! Mäkučké, farebne kontrastné a chuťovo bohaté kocky, ktoré sa z taniera strácajú jedna radosť. 😍